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    避免不被菜刀切到手?这几招帮你学会了吗?

    来源:   发布时间:2019-11-20   点击量:200

    刚学做饭的新手应该都能遇到一个问题,那就是无可避免终会被切到手,回想那些年下厨的时候手指总会被挨上一刀,在经历过无数次教训之后,难免会总结出一些经验,今天小编就给你支上三招,让你轻松切菜不再害怕被切到手。第一招切线姿势要正确,既然选择做菜,那么拿菜刀也是在所难免的,要想要不被伤到手,就要从最关键的抓起,掌握一个正确的切在方法,这样才能够不被切到手


    首先,我们切菜的时候,第一要点就是千万不要分神如果你分神注意力就会不集中,导致很有可能就会切到手,千万不要一边切菜一边想别的事情或者是说话,要不然可就惨了,所以一定要保持精神集中。这第二个要点就是,现在的时候要拿着菜,有离得远一点,尤其是对于刚下厨的小白来说,千万要注意切菜的时候一定要拿远一点,稍微远一点速度也不要太快。


    毕竟是刚学习没有必要追求速度,慢慢来就可以了。第三个要点就是切菜时候,拿菜的那一个手一定要注意,手要把它弯起来手指不要放平,否则的话这样很容易会切到手,这菜的时候要注意速度和节奏。第三个要点就是切菜的时候,总喜欢把刀抬得很高,这是非常不正确的,抬得太高很容易伤到手,所以只需要抬起一点比你要切的食材稍微高一点点就可以了

    做到这些基本上就可以完全避免不被切到手了。不过既然喜欢做菜一定要勤加练习,这样才能够时间长了自然就掌握了。第二招巧利用小道具防止伤手,毕竟现在时代在进步,也发明了许多,厨房里的用具,有了它们不仅不会被切到手,而且做菜的速度也会提升。不过买的时候一定要衡量清楚,毕竟有一些看着不错其实并不实用,小编就为你推荐几款比较好的,大家不妨看一看。


    这第一个就是不锈钢的护指切的时候隔开了刀和手指。可以防止被切到,刚开始学做菜的可以试试。这样也不会被伤到手,等以后熟练了就可以不用了。第二我们有一些食材总要切碎,我们可以买一把多功能的食材剪孑,食材洗过之后就可以直接把它剪到碗里,又方便又卫生。第三我们生活中总是会拍洋葱或者拍一些蔬菜会用的刀,像这一款拍碎器特别的实用,而且还能保证食材为均匀的切碎。第四有时候我们必不可免要把食材切成丝,这一款擦丝器特别的省时又省力,而且什么样的蔬菜都可以,还可以调节大小粗细,洗的时候也不麻烦,是真的特别好用。使用一些工具也可以避免被切到手,也是非常不错的。第三招不要用刀子直接上手,这招可以说完全避免和刀接触,只见用手就可以了,再说了现在有不少的菜,都是手撕出来的,也不是照样可以做成美味的佳肴。


    想想那些年上学时曾经和小伙伴吃火锅的时候没有刀的日子,洗一些菜的时候基本上都是用手撕的。不过这一招也是在万不得已的情况下,想要学习下厨的小伙伴还是要用刀的。这样才能够锻炼自己的刀功,使自己的厨艺才能有长进。打到最后,我们来总结一下吧,切菜的时候千万不要分心,分心的话肯定是要出错的。想要不切到手,这一点是特别的重要。


    买一些防护用具,如果你是真的切菜手抖,还特别想要学习下厨的话要买个。把手伤得遍体鳞伤就不好了。至于最后一招,也多少能够用的到,像手撕包菜不就是手弄出来的,而且手撕出来的还能够保持它的食材原味。要想要不被菜刀切到手,不要分心更要练习也可以借助工具,日子久了自然就熟能生巧了。怎样避免不被菜刀切到手?这三招帮你轻松解决了。今天小编就给大家分享到这里,喜欢的可以关注转发收藏,每天都会有更新。


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